หากคุณเป็นสายกินตัวจริง โดยเฉพาะคนที่หลงใหลในอาหารทะเลสดใหม่จากญี่ปุ่น Omicho Market คือสถานที่ที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนเมืองคานาซาว่า

ที่นี่ได้รับการขนานนามว่าเป็น “ครัวของเมืองคานาซาว่า” และเป็นหนึ่งในตลาดสดที่มีชื่อเสียงที่สุดของภูมิภาคโฮคุริคุ ด้วยประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 280 ปี พร้อมวัตถุดิบสดใหม่จากทะเลญี่ปุ่นที่ส่งตรงมาถึงทุกวัน

ไม่ว่าจะเป็นปูหิมะ กุ้งหวาน อูนิ หรืออาหารทะเลระดับพรีเมียม ที่นี่คือสวรรค์ของนักชิมอย่างแท้จริง

Omicho Market ตลาดเก่าแก่กว่า 280 ปี

Omicho Market เป็นตลาดเก่าแก่ที่เปิดให้บริการมาตั้งแต่สมัยเอโดะ และยังคงเป็นศูนย์กลางการค้าสินค้าสดของเมืองคานาซาว่าจนถึงปัจจุบัน

ภายในตลาดมีร้านค้ากว่า 170 ร้าน จำหน่ายทั้ง

🐟 อาหารทะเลสด

🍣 ซูชิและซาชิมิ

🍓 ผลไม้ตามฤดูกาล

🥩 เนื้อวากิว

🍡 ขนมและของฝากท้องถิ่น

ทำให้ตลาดแห่งนี้เป็นจุดหมายยอดนิยมของทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น

สวรรค์ของคนรักอาหารทะเล

จุดเด่นที่สุดของ Omicho Market คืออาหารทะเลสดใหม่ที่ส่งตรงจากทะเลญี่ปุ่นในทุกเช้า

ด้วยทำเลที่อยู่ใกล้แหล่งประมงสำคัญ ทำให้คานาซาว่าเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องวัตถุดิบทะเลคุณภาพสูงตลอดทั้งปี

เมื่อเดินเข้าสู่ตลาด คุณจะได้พบกับ

🦀 ปูหิมะตัวโต

🦐 กุ้งหวานสดใหม่

🐚 หอยนานาชนิด

🐟 ปลาสดตามฤดูกาล

🦑 ปลาหมึกและอาหารทะเลหลากหลายชนิด

เรียงรายอยู่เต็มตลาดจนเลือกชิมแทบไม่ถูกเลยทีเดียว

ไฮไลท์ที่ห้ามพลาด : ปูหิมะ หรือปูซูไว

หนึ่งในเมนูชื่อดังที่ทำให้นักท่องเที่ยวจำนวนมากเดินทางมาถึงคานาซาว่า คือ

🦀 ปูหิมะ (Snow Crab)

หรือที่หลายคนรู้จักในชื่อ

🦀 ปูซูไว (Zuwaigani)

ปูชนิดนี้มีจุดเด่นคือ

✔️ ขายาว

✔️ เนื้อแน่น

✔️ รสชาติหวานธรรมชาติ

✔️ กลิ่นหอมเฉพาะตัว

หลายคนที่เคยลิ้มลองต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า รสชาติแตกต่างจากปูทั่วไปอย่างชัดเจน และถือเป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่ต้องลองสักครั้งเมื่อมาเยือนญี่ปุ่น

กุ้งกัสซึเอบิ ของดีประจำเมืองคานาซาว่า

อีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน คือ

🦐 กุ้งกัสซึเอบิ (Gasu Ebi)

กุ้งท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดอิชิคาวะ

จุดเด่นของกุ้งชนิดนี้คือ

✨ เนื้อหวาน

✨ เนื้อสัมผัสนุ่ม

✨ มีไข่สีฟ้าอ่อนอันเป็นเอกลักษณ์

✨ เปลือกบางและกรอบ

เนื่องจากเป็นกุ้งที่เก็บรักษาได้ยาก จึงหาทานได้ไม่ง่ายนักนอกพื้นที่ ทำให้การได้ลิ้มลองกุ้งกัสซึเอบิสด ๆ ที่คานาซาว่าถือเป็นประสบการณ์พิเศษสำหรับนักชิม

อูนิหวานมัน สดจากทะเลญี่ปุ่น

สำหรับคนรักอูนิ (Uni) หรือไข่หอยเม่น Omicho Market ก็เป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่ไม่ควรพลาด

อูนิที่นี่มีความสดใหม่ รสชาติหวานละมุน และแทบไม่มีกลิ่นคาว

สามารถเลือกรับประทานได้ทั้งแบบ

🍣 ซูชิอูนิ

🍚 ข้าวหน้าอูนิ

🐚 อูนิสดจากเปลือก

รับรองว่าถูกใจสายซีฟู้ดอย่างแน่นอน

มากกว่าตลาดอาหารทะเล

แม้หลายคนจะรู้จัก Omicho Market ในฐานะแหล่งรวมอาหารทะเล แต่จริง ๆ แล้วที่นี่ยังมีของอร่อยอีกมากมาย เช่น

🍓 ผลไม้ตามฤดูกาล

🍡 ขนมญี่ปุ่นท้องถิ่น

🍵 ชาเขียว

🥩 เนื้อวากิว

🍢 อาหารปรุงสดพร้อมรับประทาน

เหมาะสำหรับการเดินชิมไปเรื่อย ๆ แบบสไตล์ Food Market ของญี่ปุ่น

เที่ยวคานาซาว่ากับครอบครัวต้องไม่พลาด

Omicho Market เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว

👨‍👩‍👧‍👦 คุณพ่อคุณแม่ได้ชิมอาหารทะเลคุณภาพเยี่ยม

🧒 เด็ก ๆ ได้เรียนรู้วัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น

📸 มีมุมถ่ายรูปและบรรยากาศตลาดญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

🛍️ สามารถเลือกซื้อของฝากท้องถิ่นกลับบ้านได้

จึงเป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่ควรใส่ไว้ในโปรแกรมเที่ยวคานาซาว่า