สวัสดีค่าแฟนเพจที่น่ารักทุกท่าน ♥️ ช่วง “พี่ลาพาชิม” กลับมาอีกครั้ง พร้อมภารกิจตามล่าร้านอร่อยติดอันดับจาก Tabelog มาให้ทุกคนได้ปักหมุดกันอีกแล้ว! วันนี้พี่ลาจะพาไปชิมเมนูขึ้นชื่อที่มาเยือนญี่ปุ่นเมื่อไรก็ห้ามพลาด นั่นก็คือ ข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่น (Unadon) นั่นเองค่ะ

หลายคนอาจเคยทานข้าวหน้าปลาไหลที่เมืองไทยมาแล้ว แต่ถ้าได้ลองชิมต้นตำรับที่ญี่ปุ่นสักครั้ง จะรู้เลยว่าความหอมของปลาไหลย่างถ่าน เนื้อนุ่มละลายในปาก และซอสสูตรเฉพาะนั้นแตกต่างจนประทับใจไม่รู้ลืมเลยค่ะ

ร้าน Tashiro (田代) ร้านปลาไหลเจ้าดังที่สายกินต้องลอง

ร้านที่พี่ลาเลือกในวันนี้คือ Tashiro (田代) ร้านปลาไหลชื่อดังที่อยู่ใกล้สถานี Owari-Seto แม้จะเป็นร้านขนาดไม่ใหญ่ แต่บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง พนักงานบริการดีและใส่ใจลูกค้าสุด ๆ

จุดเด่นของร้านนี้คือการเลือกใช้ ปลาไหลญี่ปุ่นสดคุณภาพดี ทุกตัวนำมาย่างบนเตาถ่านแบบดั้งเดิม จนหนังด้านนอกหอมกรุ่นและมีความกรอบเล็กน้อย ขณะที่เนื้อด้านในยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่มีกลิ่นคาวเลยแม้แต่นิดเดียว ทีเด็ดอีกอย่างคือ ซอสสูตรลับของทางร้าน ที่เคี่ยวจนเข้มข้น ราดลงบนปลาไหลร้อน ๆ และข้าวญี่ปุ่นหุงใหม่ ทำให้ทุกคำเต็มไปด้วยความกลมกล่อม หวาน เค็ม และหอมควันถ่านอย่างลงตัว ยิ่งทานคู่กับซุปและเครื่องเคียงแบบญี่ปุ่น ยิ่งอร่อยจนแทบไม่อยากวางตะเกียบเลยค่ะ

ราคาน่ารัก คุณภาพเกินราคา แม้จะเป็นร้านยอดนิยม แต่ราคากลับเป็นมิตร เริ่มต้นเพียงประมาณ 1,500 เยน เท่านั้น ถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับปลาไหลคุณภาพระดับนี้

ข้อมูลร้าน

📍 ร้าน: Tashiro (田代)
🚆 การเดินทาง: ใกล้สถานี Owari-Seto
🕚 เวลาเปิด: 11.30 – 19.00 น.
❌ ปิดทุกวันจันทร์
📌 หมายเหตุ: ร้านรับลูกค้าแบบ จองล่วงหน้าเท่านั้น แนะนำให้สำรองที่นั่งก่อนเดินทาง